Jubilarno, 20. izdanje Dana Bistre održat će se od 4. do 6. rujna 2026. na starom kamenolomu u Gornjoj Bistri. Manifestacija već dva desetljeća kroz gastronomiju, kulturu i zabavni program čuva lokalnu tradiciju i približava posjetiteljima bistransku stranu Medvednice. U sklopu Dana Bistre održat će se i osmo izdanje Bistranske čušpajzijade, jedine manifestacije u Hrvatskoj u cijelosti posvećene čušpajzima. Ulaz na sva događanja je besplatan.

Stari kamenolom na Gornjoj Bistri, smješten u podnožju Medvednice, prvog će rujanskog vikenda ugostiti tri dana gastronomskog, glazbenog i kulturnog programa za sve generacije. Uz Bistransku čušpajzijadu, posjetitelje očekuju koncerti grupe Vigor, Andree Šušnjare i benda te Tamburaškog sastava Mjesečeve sjene, predstava za djecu, filmske projekcije, lokalni OPG-ovi i program „Tiček nam popeva“ s više od pedeset izvođača.

Manifestacija se održava već dva desetljeća, s ciljem očuvanja bistranskih tradicijskih vrijednosti, nekadašnjeg ruralnog načina života i običaja te jačanja Bistre kao turističkog odredišta. Prostor starog kamenoloma nalazi se unutar prepoznatljivog bistranskog krajobraza, u blizini Parka prirode Medvednica, Sljemenskog tornja i Crvenog spusta, pa je ovo odlična prilika da posjetitelji istraže i bistransku stranu Medvednice.

Otvorene su prijave za osmu Bistransku čušpajzijadu

Najprepoznatljiviji dio manifestacije je Bistranska čušpajzijada, najveća gastronomsko-zabavna i društvena manifestacija u Bistri te jedina čušpajzijada u Hrvatskoj. Tijekom prethodnih izdanja privukla je posjetitelje iz Zagreba, zaprešićkog kraja i drugih dijelova Hrvatske, kao i goste iz Slovenije, Austrije i Njemačke.

Prijave ekipa za ovogodišnju Čušpajzijadu otvorene su 18. kolovoza u 9 sati. Zainteresirane ekipe pozivaju se da se prijave na vrijeme jer se raspoloživa mjesta brzo popunjavaju. Sve informacije o uvjetima sudjelovanja i prijavni obrazac dostupni su ovdje.

Na starom će se kamenolomu okupiti najviše 24 ekipe, koje će u kotlićima pripremati osam različitih čušpajza inspiriranih zagorskim i bistranskim zavičajem te lokalnom kulinarskom tradicijom. Tri će čušpajza biti pripremljena na vegetarijanski ili veganski način, prema odabiru natjecateljskih ekipa. Gastronomski program vodit će radijska voditeljica Ana Lacković Varga, dok će jela ocjenjivati kuhar Stjepan Lešnjak, gastro influenceri Domagoj Jakopović Ribafish i Ana Antunović, te kuharica iznenađenja. Ponudu će upotpuniti proizvodi lokalnih OPG-ova, a pripremat će se i veliki bistranski čušpajz, tako da nitko ne bude ostao gladan, ne brinite!

Što još očekuje posjetitelje na starom kamenolomu?

U petak, 4. rujna, program se otvara u 19 sati predstavom za djecu „Crvenkapica u prometu“ u izvedbi Max teatra, uz animacijske i društvene sadržaje. Od 21 sat nastupa grupa Vigor.

Subota, 5. rujna, posvećena je Bistranskoj čušpajzijadi. Okupljanje prijavljenih ekipa počinje u 14 sati, a kuhanje sat poslije. Od 16 sati slijedi zabavni program uz Tamburaški sastav Mjesečeve sjene, dok ocjenjivanje čušpajza počinje u 17 sati. Završetak kuhanja predviđen je za 18 sati, pobjednici će biti proglašeni u 19:30, a u 21 sat nastupit će Andrea Šušnjara i bend.

U nedjelju, 6. rujna, od 16 sati održat će se Mali sajam svijeta mogućnosti Općine Bistra. Klubovi, udruge, obrti i društva iz Bistre te bliže i šire okolice predstavit će mogućnosti uključivanja predškolaraca i školaraca u izvanškolske aktivnosti. U 18 sati slijede projekcije dvaju filmova nastalih u okviru Filmske škole Bistra.

Od 19 sati održat će se četvrto izdanje tamburaško-vokalnog spektakla „Tiček nam popeva“. Na pozornici će nastupiti KUD Bistra, njihovi glazbeni prijatelji i polaznici vokalnih radionica organiziranih u okviru projekta „Zvuk Bistre“. Kao šećer na kraju održat će se koncert pobjedničkog benda natjecanja neafirmiranih bendova, grupe Meshgrid.

Tijekom sva tri dana najmlađe posjetitelje očekuju animacijske i društvene igre, jahanje, oslikavanje lica i drugi sadržaji prilagođeni djeci. Ulaz na sva događanja je besplatan.

Organizator 20. Dana Bistre je Kulturno – turistički centar Bistra, a suorganizator Općina Bistra. Detaljan program i sve novosti pratite na službenim stranicama i društvenim mrežama Dana Bistre i Kulturno – turističkog centra Bistra.

* Manifestaciju je financijski podržala Zagrebačka županija.